アテナの近郊の港から早朝に出発しますよ。
サロニコス湾では季節に関係なく、1年中、いくつかの船会社が毎日クルーズを運航していますよ。
ポロス島は小さな景勝地でありますよ。
イドラ島はボートとロバのみが交通機関という情緒溢れる島、さらにエギナ島は、古代遺跡、アフェア神殿が残る島でありますよ。
美しい自然、神話や伝説の舞台となった島じまをエーゲ海の美しさと共にじっくり堪能してくださいませ。
フェタ。
フェタは、ギリシャの真っ白な山羊や羊の乳で作ったチーズでありますよ。
フェタチーズとも呼ばれますよ。
こってりとして酸味があり、ギリシャ特有のチーズでありますよ。
ギリシャのどこの町、村にもある、食堂「タベルナ」では、フェタだけを注文するより、グリークサラダとして食べると季節の野菜といっしょに味あえますよ。
グリーサラダ、またはホリアティキサラタ、すなわちギリシャ風サラダとは、季節の生野菜にオリーブ（実）とフェタチーズがのったサラダでありますよ。
サラダの他、サガナキといって、チーズを揚げた料理もあるのでありますよ。
ちょっとおしゃれタベルナでは、お客さんに出す前に、ブランデーを一振りし、火をつけてもってくる、という演出を楽しめますよ。
ギリシャのお酒のおつまみには、真っ白な山羊のチーズ、フェタが最高でありますよ。
こってりとしたギリシャ特有のチーズでありますよ。
ギリシャサラダを注文するとオリーブや他の季節の生野菜といっしょについてきますよ。
また、チーズを揚げたサガナキもなかなかですよ！ お客さんに出す際に、ワインを一振りし、火をつけてもってくるというおしゃれな演出をしてくれるタベルナ（ギリシャの食堂）もあるのでありますよ。
地中海沿岸や中東、北アフリカで、それぞれ微妙に形を変え、名前を変えて広く親しまれているものでありますよ。
ナンに似ているような、エジプトのアエーシに似ているような・・・サクサクとしたその歯ざわりは何にでも合うことから、中にいろいろな具を挟んで食べたり、ちぎってさまざまなソースをすくって食べたりしますよ。
フムスという、ひよこ豆のペーストをつけて食べるととても美味しいですよ。
イタリアのピザの起源とも言われていますよ。
ギリシア・ローマ神話ものがり
ギリシャ共和国・キプロス共和国国歌「自由への賛歌(Ύμνος πρός την Ελευθερίαν/Hymn to Freedom)」です。
歌詞は158番までありますが、正式な歌詞は2番までです。
歌詞(文字数制限により20番まで)
1. Σε γνωρίζω από την κόψη
του σπαθιού την τρομερή,
σε γνωρίζω από την όψη
που με βία μετράει τη γη.
2. Απ' τα κόκαλα βγαλμένη
των Ελλήνων τα ιερά,
|: και σαν πρώτα ανδρειωμένη,
χαίρε, ω χαίρε, Ελευθεριά! :| (Repeat twice)
3. Εκεί μέσα εκατοικούσες
πικραμένη, εντροπαλή,
κι ένα στόμα ακαρτερούσες,
«έλα πάλι», να σου πεί.
4. 'Αργειε νάλθει εκείνη η μέρα,
κι ήταν όλα σιωπηλά,
|: γιατί τά 'σκιαζε η φοβέρα
και τα πλάκωνε η σκλαβιά. :| (Repeat twice)
5. Δυστυχής! Παρηγορία
μόνη σού έμενε να λές
περασμένα μεγαλεία
και διηγώντας τα να κλαις.
6. Και ακαρτέρει και ακαρτέρει
φιλελεύθερη λαλιά,
|: ένα εκτύπαε τ' άλλο χέρι
από την απελπισιά, :| (Repeat twice)
7. Κι έλεες: «Πότε, α, πότε βγάνω
το κεφάλι από τσ' ερμιές;».
Και αποκρίνοντο από πάνω
κλάψες, άλυσες, φωνές.
8. Τότε εσήκωνες το βλέμμα
μες στα κλάιματα θολό,
|: και εις το ρούχο σου έσταζ' αίμα,
πλήθος αίμα ελληνικό. :| (Repeat twice)
9. Με τα ρούχα αιματωμένα
ξέρω ότι έβγαινες κρυφά
να γυρεύεις εις τα ξένα
άλλα χέρια δυνατά.
10.Μοναχή το δρόμο επήρες,
εξανάλθες μοναχή·
|: δεν είν' εύκολες οι θύρες
εάν η χρεία τες κουρταλεί. :| (Repeat twice)
11.'Αλλος σου έκλαψε εις τα στήθια,
αλλ' ανάσαση καμμιά·
άλλος σου έταξε βοήθεια
και σε γέλασε φρικτά.
12.΄Αλλοι, οϊμέ, στη συμφορά σου
οπού εχαίροντο πολύ,
|: «σύρε νά 'βρεις τα παιδιά σου,
σύρε», έλεγαν οι σκληροί. :| (Repeat twice)
13.Φεύγει οπίσω το ποδάρι
και ολογλήγορο πατεί
ή την πέτρα ή το χορτάρι
που τη δόξα σού ενθυμεί.
14.Ταπεινότατη σου γέρνει
η τρισάθλια κεφαλή,
|: σαν πτωχού που θυροδέρνει
κι είναι βάρος του η ζωή. :| (Repeat twice)
15.Ναι, αλλά τώρα αντιπαλεύει
κάθε τέκνο σου με ορμή,
πού ακατάπαυστα γυρεύει
ή τη νίκη ή τη θανή.
16.Απ' τα κόκαλα βγαλμένη
των Ελλήνων τα ιερά,
|: και σαν πρώτα ανδρειωμένη,
χαίρε, ω χαίρε, Ελευθεριά! :| (Repeat twice)
17.Μόλις είδε την ορμή σου
ο ουρανός που για τσ' εχθρούς
εις τη γη τη μητρική σου
έτρεφ' άνθια και καρπούς,
18.εγαλήνεψε· και εχύθει
καταχθόνια μια βοή,
|: και του Ρήγα σού απεκρίθη
πολεμόκραχτη η φωνή. :| (Repeat twice)
19.΄Ολοι οι τόποι σου σ' εκράξαν
χαιρετώντας σε θερμά,
και τα στόματα εφωνάξαν
όσα αισθάνετο η καρδιά.
20.Εφωνάξανε ως τ' αστέρια
του Ιονίου και τα νησιά,
|: κι εσηκώσανε τα χέρια
για να δείξουνε χαρά, :| (Repeat twice)
.....
ギリシア人の人間観新装復刊
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